TENDER LOVING DOGGYCARE

Positief trainen voor een band tussen baas en hond!

Het verhaal achter de koekjes


The Cookiebags


Het begon allemaal met de vraag of na de gezonde voeding, er geen gezondere koekjes bestonden voor Milo en zijn chronische oorontsteking.  De ooronsteking kregen we na lang zoeken onder controle met een goede graan en glutenvrije brok met veel vers vlees en groenten en fruit maar ik wou de trend doorzetten naar de koekjes en de knabbeltjes.  Niet dat ze veel koekjes eten mijn twee koekiemonsters maar ééntje voordat ik het huis verlaat als ik ga werken en ééntje als ze gaan slapen en dan nog ééntje gedurende de dag omdat het zulke schatjes zijn en ik ze graag verwen...


Al gauw kwam ik tot de conclusie dat ik telkens op hetzelfde probleem botste.  Niet in elke winkel bieden ze hetzelfde aan, de gezonde koekjes zijn vaak niet zo gezond als de voorkant van de verpakking lijkt eens je de achterkant bestudeerd hebt, ze zijn vaak gewoon schandalig duur, zonder granen en gluten zijn wel te vinden maar weinig keuze en dan komt er nog eens bij dat Milo allergisch is aan kip en dat zit dan weer bijna overal in.

Toen dacht ik, ik bak ze zelf wel.  In heel wat gezonde hondenkoekenrecepten bleken al gauw toch nog ingrediënten te zitten die overbodig zijn of eigenlijk niet gezond zijn.   Met wat boekweit een ei en vers vlees,vis,groenten en fruit erbij heb je al gauw een fijn koekje.

Uiteraard bleef het daar niet bij en al snel had ik een 15-tal recepten van zalm met appel, kalkoen met wortel, rode biet met forel tot cheese bacon... 


Cheese bacon gezond??  Ik hoor het je al denken maar voor mij gaat "gezond" om verse producten zonder toegevoegde suikers en extra vetten of bewaarmiddelen.

Met al die lekkere koekjes moest ik natuurlijk iets doen en nu ben ik klaar om ze op de website te lanceren.

De koekjes zijn home baked en kunnen enkel op bestelling verkregen worden omdat ik ze pas bak nadat jij ze besteld hebt.  Zoals ik al schreef zijn er geen bewaarmiddelen aan toegevoegd dus kunnen we ze niet eindeloos bewaren maar het is een beetje zoals met het potje prépare van bij de slager en aan ieders eigen inschatting hoe lang je ervan eet.  Dat neemt niet weg dat ik ondertussen wel weet uit eigen ondervinding en bij bevraging van klanten en collega dogbakers, dat ze makkelijk een maand tot zes weken goed blijven. De koekjes zijn op lage temperatuur lang afgebakken zodat ze goed krokant zijn en kunnen zelfs na enkele weken gemakkelijk opnieuw 10min in een over van 150° afgebakken worden voor extra chrunch.  

Ik bewaar ze in een afgesloten koekentrommel.  ze kunnen ook ingevroren worden en na ontdooien opnieuw afbakken...als ze tegen dan niet op zijn natuurlijk want van een gezonde koek mag je toch al wel eens extra smullen.


The Cookiebox is een concept waarbij je een box ontvangt met daarin koekjes voor een hele maand.  Je ontvangt twee zakjes medium koekjes van 200gr en drie keer drie grote koekjes.  Wanneer er iets extra moet geproefd worden of Milo en Lili hebben advies nodig bij de goedkeuring van een nieuw smaakje kan je zelfs een extra koekje vinden.

Sinds ik zelf bak ben ik blij met de wetenschap dat ik mijn geliefde viervoeters het beste en het gezondste tussendoortje geef  dat ik kan vinden en in deze koekjes zitten dan ook enkel verse en kwalitatieve producten die ook goed zijn voor humane consumptie.  Niets vies in dit koekjes dus.


Uiteraard gaat mijn dank uit naar Milo en Lili voor de uren testen en goedkeuren en ben ik blij dat ze hun favoriete recepten willen delen met vele andere viervoetertjes.


Geniet ervan